いいね、最高。

ちょっと自慢したい、いいモノ、いい話、いい景色・・・。 そんなのをときどきアップします。 ときどき?そっ、ときどき。

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豚を尊敬する日々・・・万鐘 島ぶた 無添加ソーセージ。

豚とは・・・、

”仲間以外から尊敬されない動物”


青トラの好きな映画の冒頭で語られる、

ショッキングな内容です。

  (”ベイブ” だな!?子豚の物語・・・)


映画はさらに続けます・・・。

 ”農場で子豚達はたっぷり食事を与えられて

 大きくなっていきます。

 農場に食肉(meet)と書かれた大きなトラックが

 到着します。大きくなった豚たちは、それに

 躊躇無く乗り込みます。


 その大きな乗り物に乗った豚たちは二度と農場に

 戻ることはありません。子豚たちは考えます・・・。

 パパやママは、あれに乗って、とても素晴らしい所に

 連れて行ってもらうんだ、美味しいエサを貰えて・・・

 この世の天国に・・・・

 だから戻ってこないんだ♪ と・・・。”




食べることとは、生き物の命を頂くことです。

感謝し、残さず、美味しく、頂きましょう♪


”オイ、ビリー!何度も来日してるようだが、

 青トラの返事はこうだ!!!

 入隊拒否!

 機械式の馬にも乗らん!

 ブルブルも勘弁だ!

 だって・・・

 美味しいんだもん♪”




さーて、ここで美味しいソーセージの話。
(こっ、このタイミングで!?)

結構前に、肉料理について調べていると、

ソーセージの奥深さを感じ、あるブログに

たどり着いた・・・。

そこで紹介されていたソーセージは、

ちょっと高く、最近まで躊躇していたのだが、

キャンペーン中で安くなっていたので購入♪


すなわち、

万鐘無添加ソーセージ



万鐘 島ぶた 無添加 ソーセージ だ!!!



”小銭稼ぎ”ではないので、リンクを張りません。

興味のある方は、ググって下され♪


作り方はカーンタン♪

お湯を沸かして、袋から出してドボン、

すぐに火を止め、(IHは電源オフ!)

蓋をして5~6分そのまま~。

出来上がりだ!
しま豚


ここで一つ提案です。

ケチャップ、マヨはお勧めしません、粒マスタードも・・・。

美味しい塩で食いたい逸品です。
(今まで塩にこだわったこと無かったけど・・・)

無添加ですので、美味しそうに見える着色は

されてません。これが肉本来の色なのです。

ガーリックとプレーンの2種です。

割ってみましょう♪ぷつんっ!
ジューシー


ヤバイよ、ヤバイよ!

旨味たっぷりの汁がジューって出て来ました。

さっさと写真を撮って食わねば、食わねば・・・。

・・・・・・・・・。

うんっ・・・・・。

おおいっ・・・・・・。

マジで・・・・。

一人で、全部、食べましたっ♪

ははははっ、もう笑うしか有りません。

旨い!!!多分もう他のソーセージは臭くて食えないでしょう。

これからも年に何回かはお取り寄せするでしょう。

そのままが、一番旨い!!

という事は、いい塩と合わせれば・・・。

よし、豚肉にあう塩をリサーチだ!!



グルメごっこは嫌いだが、いいモノを作る人を

尊敬し応援する事とは、その品物を購入することなのだ。

この豚も三元交配種(LWD)というありふれた

品種の豚さんですが、餌と育て方を工夫することにより

安く、美味しく、安全な食肉にするそうです。

それは並々ならぬ養豚家さん達の努力の賜物です。

食品関係業者も”アグー種ではないのか?”と

間違うほどの豚さん・・・。

ソーセージが好きな方は、是非、食べて頂きたいです。



よーし、お正月用に買い貯めするかな!

そうそう、後で、ドイツの豚肉料理、アイスバインを

アップしますよ、コレもお勧め!!!!!



ちゅう方向で!!!



追記

三元交配種(LWD)とは、

(ランドレース×大ヨークシャー)×デュロック

というう事です。


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  • 2007/11/18(日) 21:15:41 |
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